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Mordiscos ocasionales de maní protegen contra enfermedades cardiovasculares


Investigadores médicos examinaron los efectos del consumo de maní
Las enfermedades cardiovasculares son enfermedades del corazón y del sistema sanguíneo. Tales enfermedades conducen a una gran cantidad de muertes en Alemania. Los investigadores ahora han descubierto que consumir maní puede ayudar a prevenir ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.

En su investigación, los investigadores de la Universidad Estatal de Pensilvania en EE. UU. Descubrieron que comer maní reducía el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Los médicos publicaron los resultados de su estudio en la revista "Journal of Nutrition".

Los sujetos consumen batidos de maní mientras comen
Para su estudio, los expertos examinaron a 15 hombres sanos pero con sobrepeso u obesos. Durante el estudio, los participantes tomaron una comida de control con aproximadamente 85 gramos (tamaño de porción promedio) de maní sin sal en forma de batido. Un grupo de control recibió un batido con una cantidad y calidad nutricional similar. Sin embargo, estos batidos no contenían maní, explican los expertos estadounidenses.

El maní reduce el aumento típico de triglicéridos después de una comida.
Las mediciones dicen que los niveles de lípidos, lipoproteínas e insulina se midieron en todos los sujetos. Estas medidas se tomaron 60, 120 y 240 minutos después del consumo. Los investigadores encontraron que comer maní redujo el nivel de triglicéridos en un 32 por ciento en comparación con el grupo de control sin batidos de maní. Comer los cacahuetes durante una comida redujo el aumento típico de triglicéridos después de una comida, explican los autores.

Los cacahuetes mantienen las arterias más elásticas
Comer maní parece apoyar las células que mantienen las arterias saludables. Como resultado, las arterias permanecen más elásticas, explican los investigadores. Como regla general, comer comidas hace que las arterias se endurezcan un poco después de comer.

El consumo de maní previene la rigidez de las arterias después de comer
Los resultados encontrados durante el estudio muestran que consumir unos pocos cacahuetes junto con las comidas puede prevenir el endurecimiento de las arterias, dice el autor Dr. Penny Kris-Etherton de la Pennsylvania State University en los Estados Unidos.

El endurecimiento de las arterias aumenta el riesgo de problemas cardiovasculares graves.
Con el tiempo, la reacción de rigidez arterial puede limitar el flujo sanguíneo en todo el cuerpo. Este efecto hace que el corazón trabaje más, explican los expertos. Como resultado, el riesgo de problemas cardiovasculares graves aumenta con el tiempo.

El maní previene la reducción de la dilatación de la arteria
Como el corazón tiene que trabajar más y más durante un largo período de tiempo, esto podría conducir a insuficiencia cardíaca, dice el autor Dr. Kris-Etherton. Después de una comida, los triglicéridos aumentan, lo que generalmente reduce la dilatación de las arterias. Pero comer maní puede prevenir ese efecto, agrega el experto. (como)

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